BURÇLARIN ARAPÇA ANLAMLARI..

2012-07-02 13:48:32
BURÇLARIN ARAPÇA ANLAMLARI.. |  görsel 1

        KOÇ :     Davar-ül kurban  BOĞA:    Sığır-ül camış  İKİZLER : Adem-ül çift-i aynen  YENGEÇ: Mahluk-ül derya-ül böcekvari  ASLAN :   Mahlukat-ül vahşi  BAŞAK:    Nebatat-ül arpa vü yulaf  TERAZİ    Endaze-i kantar  AKREP :  Haşerat-ül zehr-i zıkkım  YAY:         Silah-ül zemberek  OĞLAK :  Davar-ül veled-i inat KOVA :    Damacana  BALIK :   Mahsulat-ı derya ... Devamı

Muska Böreği(sulu)

2012-06-14 16:35:01
Muska Böreği(sulu) |  görsel 1

  Malzemeler 4 yaprak yufka 3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için) 1 çay bardağı mısır özü yağı 1 çay bardağı süt İçi için 250 gr peynir yarım demet maydanoz Hazırlanışı Öncelikle 3 yumurta yağ süt karışımını hazırlıyalım.Birinci yufkamızı yayalım. Üzerine sütlü karışımdan her tarafına gelecek şekilde sürelim .İkiye katlayalım 4 parmak genişliğnde şerit şeklinde keselim. İçine hazıladığımız peynirli iç malzemesinden 1 kaşık koyalım. Üçgen şekilde saralım.  içi su dolu bir kaba daldıralım suyunu süzerek yağlanmış fırın tepsisine koyalım.Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım. Tepsiye dizim işlemi bittikten sonra üzerine 1 yumurta sarısı sürelim. 200 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.   Not.Bu böreği kıymalı ,patatesli de yapabilirsiniz  Devamı

Karatay diyeti 1 haftalık örnek menü

2012-06-12 11:50:26

    <_script />var inaff={acid:15477,bid:3,width:200,height:200};<_script /> <_script /><_script /> Günün Fırsatı PAZARTESİ Kahvaltı (08.00-09.00) İki adet yumurta (Suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış. Tereyağında peynirli omlet de yapılabilir.) 8-10 adet tuzu alınmış yeşil ya da siyah zeytin Bir avuç içi kadar beyaz peynir, 4-5 adet gün kurusu kayısı Şekersiz bitki çayı, su ya da meyve çayı Bir (ince belli) çay bardağı ceviz (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Öğle yemeği (13.00-14.00) Bir avuç içi kadar dana söğüş, bol salata ve zeytinyağlı fasulye Salata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuç veya mevsim salatası, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır. Bir su bardağı tuzsuz ayran Arzu edildiği kadar şekersiz bitki çayı ya da su Ara öğün (şart değil) (15.00) Yarım su bardağı kadar ceviz Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir çay ya da taze limonlu su Akşam yemeği (18.00-19.00) Balık, yeşil soğan, roka ve turp (Salata bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile birlikte tane keten tohumu ilave edilerek hazırlanmalıdır.) SALI  Kahvaltı (08.00-09.00) Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir) 8-10 adet tuzsuz zeytin Bir avuç içi kadar beyaz peynir 2-3 adet çarliston yeşilbiber 5-6 adet minik domates Şekersiz çay ya da süt Bir (ince belli) çay bardağı fındık (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikt... Devamı

Yoğurdumuzu Evde yapalım..

2012-06-09 18:28:13
Yoğurdumuzu Evde yapalım.. |  görsel 1

    Bugünlerde tüm yediğmiz içtiğimz gıdalar katkı maddeleri ile dolu. Bundan kaçış yok .Fakat bazı şeyleri evimizde hazırlayıp, daha sağlıklı beslenebiliriz... Yoğurt yapmak birkaç püf noktasına dikkat edilirse  çok kolay ve daha lezzetli oluyor.Denemenizi tavsiye ediyorum  Malzemeler 1 kg günlük süt 1 çorba kaşığı yoğurt yarım çay kaşığı toz şeker   Hazırlanışı: Öncelikle çelik bir tencerede sütümüzü kaynatıyoruz. Kaynatırken arada tahta kaşıkla karıştırıp havasını çıkaralım.Bunu yaparken kaymağını bozmayalım. Kaynama sırasında içine yarım çay kaşığı şeker atalım.karıştıralım.İyice kaynayıp kabarınca altını kısalım. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım. Cam bir kaseye ya da toprak bir kaseye sütü alalım yaklaşık 15-20 dakika kadar bekleyelim. Mayalanma ısısını anlamak için serçe parmağımızla kontrol edelim ( 7 ye kadar saymaya dayanabilecek ısıda )Hazır olunca kaynamış sütten bir kepçe alıp, ayrı bir yerde bir kaşık yoğurtla karıştırıp, Kasedeki sütün içine kaymağını bozmadan karıştıralım Direk üstünden değil kasenin yan tarafından içine doğru olacak şekilde..Sonrasında üzerine kağıt peçete ve kapak kapatalım. Kalın bir örtü,havlu battaniye vs) iyice sarmalayıp 5.6 saat bekletelim.Sonrasında açıp hiç sallamadan buzdolabına yerleştirelim Ertesi gün yemeğe hazırdır..) Devamı

Marmaris Çiftlik Koyu

2012-06-02 10:58:45
Marmaris Çiftlik Koyu |  görsel 1

Marmaristen İçmeler den girip Bozburun yolu  üzerinden 30 km sonra Bayırköy'e gelin.Köye gelince kime sorsanız tarif ederler.Gitmediyseniz görmenizi tavsiye ederim  Şahane bir deniz manzarası köye girerken sizi karşılıyor.Deniz dipteki taşları tek tek sayacak kadar berrak. Henüz yapılaşmanın fazla olmadığı nadir yerlerden burası.. Sessiz sakin pırıl pırıl deniz ve çok güzel balık çeşitleri ve zeytinyağlı yemekler sizleri bekliyor.   Devamı

Üzülme der Mevlana..

2012-05-11 11:05:54

  'Üzülme' der Mevlana ve; "bir yandan korkun bir yandan umudun varsa iki kanatlı olursun; tek kanatla uçulmaz zaten. sopayla kilime vuranın gayesi, kilimi dövmek değil kilimin tozunu almaktır. Allah sana sıkıntı vermekle kirini, tozunu alır, niye kederlenirsin? taş taşlıktan geçmedikçe,parmaklara yüzük olamaz. yüzük olmayı dileyen taş,ezilmeyi yontulmayı göze almalıdır" MEVLANA  "İNSANDA GÜZEL OLAN YÜZDÜR, YÜZDE GÜZEL OLAN GÖZDÜR, AMA İNSANI İNSAN YAPAN AĞZINDAN ÇIKAN SÖZDÜR" VE SON OLARAK  Üzülme Der Mevlana.. Ve Devam Eder; Kaybettiğin Herşey Bir Gün Başka Surette Geri Döner.. ... Devamı