Ispanaklı SigaraBöreği (fırında)

2012-03-23 23:33:23
Ispanaklı SigaraBöreği (fırında) |  görsel 1

  4 adet hazır yufka 500 gr ıspanak 1 kase rendelenmiş peynir 1 kuru soğan 1 çay bardağısıvı yağ (harç için) 2 çay bardağı su 1 kaşık becel (ıspanağı kavurmak için) 1 yumurta Tuz, karabiber   Hazırlanışı: Ispanaklar ayıklanır, yıkanarak doğranır ve bir süzgece alınır. Ufak doğranan kuru soğan bir kaşık becel ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine doğranan ıspanaklar ilave edilir. İyice sotelenir. Ocaktan alınır ve rendelenen peynir eklenir, biraz karabiber eklenip karıştırılır. Peynir tuzluysa tuz eklemeyin. Diğer yandan bir kaseye 2 bardak ılık su ve bir bardak zeytinyağı koyularak harç hazırlanır. Düz bir zemine veya mutfak masasına açılan bir yufkaya harçtan bolca sürülür. Üstüne ikinci yufka açılıp yine harçtan sürülür. Yufkalar iki kat olarak önce dörde, sonra her parça tekrar üçgen şeklinde dört parçaya bölünür. Her parçanın geniş tarafına peynirle ıspanak karışımından konur, iki tarafından kapatılarak sigara böreği şeklinde sarılır. Diğer iki yufka da aynı şekilde harçla ıslatılıp, peynirli ıspanak konarak sarılır. Fırın tepsisi yağlanarak börekler aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı  sürüp 200 derece  fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.  Afiyet olsun.       ... Devamı

Üç Renkli Patates Salatası

2012-03-17 11:05:18
Üç Renkli Patates Salatası |  görsel 1

        Malzemeler 4 adet patates Bir adet limon Bir miktar tuz 1 yemek kaşığı z. yağı 1 adet havuç 3 adet taze soğan 5 6 dal maydanoz 5 6 dal dereotu 3 adet pancar turşusu 1 çay bardağı mısır Süslemek için katı yumurta,nane,vs   Hazırlanışı: Görünümü harika ve kolay bir patates salatası. Davetleriniz için sunumu çok şık.. Patatesleri  haşlayıp,iyice ezdikten sonra tuz, yağ ve limon ile karıştıralım. Sonra soslanmış ezilmiş patatesleri üçe ayıırp, Bir kısmını rendelenmiş havuç, bir kısmını taze soğan ve maydanoz ve bir kısmını da pancar rendesi ile birleştirelim.  üst üste koyup uygun cam bir kapta veya bir kek kalıbında mümkünse bir gece bekleterek ters çevirerek servise sunacağız.Bu tarifte cam kabın en altına pancarlı karışım daha sonra havuçlu karışım ve maydanaoz soğan dereotlu karışım aralarda mısırlar olmak üzere sıralayıp biraz buzdolabında bekletip düz bir tabağa ters çeviriyoruz üzerini, yan kısımlarını  isteğinize göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...:)     ... Devamı

Davet Masamızdan bir kesit

2012-03-12 20:36:00
Davet Masamızdan bir kesit |  görsel 1
Davet Masamızdan bir kesit |  görsel 2
Davet Masamızdan bir kesit |  görsel 3

Devamı

Çay Daveti..

2012-03-05 13:58:55
Çay Daveti.. |  görsel 1

Arkadaşım Nino'nun çay daveti masasından bir kesit.. Ellerine Sağlık..            ... Devamı

Her Gün Bir Söz

2012-03-02 17:06:30
Her Gün Bir Söz |  görsel 1

      Yaşlanarak değil yaşayarak tecrübe kazanılır, zaman insanları değil armutları olgunlaştırır.  Peyami Safa                   ... Devamı

Maldivler

2012-02-27 16:40:00
Maldivler |  görsel 1

www.1kindesign.com ...Kaynak : rainybaby.blogcu.com Devamı