Elmalı Turta

2012-01-26 17:37:00
Elmalı Turta |  görsel 1

       MALZEMELER 1 paket oda sıcaklığında margarin 4 yemek kaşığı şeker 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un   İÇ MALZEME 3 Orta büyüklükte elma 1 Su Bardağı ceviz 4 Yemek kaşığı şeker 1 Tatlı kaşığı tarçın   YAPILIŞI Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.İki parçaya ayrılıp yarısı ayrılır..Bu arada elmalar rendelenir.Şeker ilave edilerek bir taşım pişirilir.Üzerine tarçın ve ceviz eklenir. .Ayırdığımız hamur merdane yardımıyla açılarak yağlanmış yuvarlak  borcama serilir.Üzerine elmalı karışım yayılır. Kalan ayırdığımız hamurdan şeritler yapılarak kafes şeklide yerleştirilir.Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürülüp 180C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun...             ... Devamı

Lor Peynirli Kurabiye

2012-01-24 01:00:00
Lor Peynirli Kurabiye |  görsel 1

  Malzemeler:   200 gr tuzsuz lor peyniri 1 bardak pudra şekeri 1 yumurta 125 gr tereyağı veya becel yağı 1 paket kabartma tozu  1 paket vanilya Aldığı kadar un   Üzeri için : yumurta sarısı ve toz şeker         Yapılışı   Lor peyniri biraz suyla iyice ezilir.Üzerine 1 yumurta ,yumuşamış tereyağı ya da becel yağı, pudra şekeri eklenip iyice yoğurulur. Ayrı bir tarafta yaklaşık 10 12 yemek kaşığı un kabartma tozu ve vanilya ile elenir  ve karışıma ilave edilerek ele yapışmayacak kıvamda yoğrulur. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yuvarlak şekil verip üzerine hafifçe bastırarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine önce yumurta sarısı üzerine de toz şeker serpip 180 C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir.   Afiyet olsun..     ... Devamı

Sağlık İçin En Faydalı 11 Gıda

2012-01-19 14:02:00

New York Times, internet sitesinde yayınlanan  sağlığa en faydalı 11 gıda.    1.Pancar: Folik asit bakımından zengindir. Kırmızı rengini veren pigmentler kansere karşı savaşır. 2.Lahana: Kanserle savaşan enzimleri harekete geçiren "sulforaphane" isimli kimyasalı içerir. 3.Pazı: Yapraklarında, gözleri yaşlanmanın etkilerinden koruyan karotenoid maddesi bulunur. 4.Tarçın: Kan şekeri ve kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur 5.Nar suyu: Antioksidan bakımından zengindir. Tansiyonu düşürür 6.Kuru erik: İçeriğinde yüksek miktarda Antioksidan içerir. 7.Kabak Çekirdeği: Yüksek mineral oranı erken ölüm riskini azaltır. 8.Sardalya: Demir, magnezyum, bakır, çinko, fosfor, potasyum, manganez içerir 9.Zerdeçal: Vücutta iltihaplanmayı önler ve kansere karşı koruma sağlar 10.Yaban Mersini: Hafızayı kuvvetlendirir. 11.Kabak: Kalori değeri düşük, lifler bağışıklık sistemini güçlendiren A vitamini bakımından zengindir. Uzun süre tok tutar. Kaynak : ttarif.blogcu.com ... Devamı

Yoğurt Tatlısı

2012-01-19 13:46:00

Malzemeler 3 yumurta 3 çorba kaşığı yoğurt 3 kahve fincanı şeker 2,5 kahve fincanı irmik 4 kahve fincanı un 1 pk. vanilya 1 pk. kabartma tozu Şurubu için: 4 Su bard.şeker 4 Su bard. su 3  damla limon suyu     Hazırlanışı Derince bir kapta yumurta, ve şekeri mikser ile kabarana kadar çırpın, Üzerine irmik, un, vanilya yoğurt ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kare borcam tepsiyi yağladıktan sonra, karışımı tepsiye dökün. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin. Üzerine soğuk şurup dökün. Tatlının üzerine bir tepsi kapatarak şurubu çekmesini bekleyin. Servis yaparken üzerine tercihe göre Hindistan cevizi veya şamfıstık tozu serpin. Şurup için: su ve şekeri  kaynatın, limon ilave edip  bir iki dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.   Afiyet olsun...         Kaynak : ttarif.blogcu.com   ... Devamı

Ispanaklı Kol Böreği

2012-01-18 18:45:00

MALZEMELER:             5 yufka         1 kg Ispanak         1 büyük kuru soğan         2 yumurta         1/2 su bardağı yoğurt         1/2 su bardağından biraz az mısırözü  yağı (4-5 kaşığı ıspanaklı karışım için)              tuz,karabiber,pulbiber         1 tatlı kaşığı tozşeker     Yapılışı: Ispanakları güzelce yıkayıp,(3 4 sefer )sularını süzdürün ve incecik kıyın.Tencerede yağı kızdırıp soğanları kavurun. Tuz ,karabiber pul biber ,toz şeker ekleyin.Ispanakları da ilave edip 5 dakika daha kavurun. Bir kap içinde yumurta yağ ve yoğurdu çırpın.Yufkaları ortasından bölün.Yarım daire şekline gelen yufkalara,hazırladığınız sostan bolca döküp fırçayla her tarafına yayın.Ispanaklı içten bolca alıp yufkanın üzerine serpiştirin.Yufkanın düz kısmından başlayarak muntazam bir şekilde sarın.İlk yufkayı  gül böreği yapar gibi dolayın ve yağlanmış tepsinin ortasına yerleştirin.Diğer yufkaları da rulo olarak sarıp ortadaki böreğin etrafına dolayın. Yumurtalı karışımdan kalanı,böreğin üzerine dökün ve fırçayla her tarafına sürün 200C fırında pişirin. Afiyet olsun.         ... Devamı

Zeytinyağlı Pırasa

2012-01-18 18:11:00

Malzemeler 1 kg. pırasa  1 orta boy havuç  2 kahve fincanı zeytinyağı  yarım limonun suyu  1 çorba kaşığı pirinç  1,5 su bardağı su  1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz    Yapılışı Pırasaların püskülünü kesip atın, geri kalanları 4 er santim uzunluğunda verev kesin, yıkayın.  havuçları dilimleyin. Bir tencerede yağı eritip havuçları katarak, birkaç dakika çevirin. Pırasayı da katıp ,pırasaları dağıtmadan 7-8 dakika kavurun, sonra suyunu, tuzunu limon suyunu katarak 10 dakika pişirin.Yıkanmış pirinci katıp 20 dakika daha kısık olarak pişirip ateşten alın. Afiyet olsun...        ... Devamı