Mayonezli Kereviz Salatası

2011-12-23 23:44:00

        Malzemeler 2 orta boy kereviz 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz 1 çay kaşığı tuz 2 diş sarmısak 1/2 su bardağı mayonez 1,5 su bardağı yoğurt Üstünü süslemek için kereviz yaprakları 1 adet limon     Yapılışı   Yoğurdu, ezilmiş sarmısağı dövülmüş cevizi ve mayonezi büyükçe bir kasenin içinde karıştıralım. Kerevizlerin kabuklarını soyup rendeliyelim. Bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay bardağı limon suyu ile ovalım. Mayonezli karışıma katıp karıştırarak servis tabağına alalım Kereviz yaprakları ve ceviz ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun....     ... Devamı

Hatay Yemeklerinden Bir Kesit

2011-12-13 19:41:00

  Arkadaşıma teşekkürler..)       ... Devamı

Çay Daveti Masamızdan Bir Kesit...

2011-12-11 20:05:00

    MENÜMÜZ KISIR KARIŞIK SALATA PATLICAN SALATASI ZEYTİNLİ ,PEYNİRLİ POĞAÇA ISPANAKLI BÖREK TURŞU ELMALI TART İRMİKLİ TATLI       ... Devamı

Köfteli Patlıcan

2011-12-07 15:49:00

    Malzemeler 1 kg patlıcan 7-8 adet sivri biber 2 domates  1 yemek kaşığı salça tuz karabiber 2 diş sarımsak 1 bardak sıcak su Köftesi için yarım kg kıyma 1 adet soğan 2 dilim ekmek içi 1 yumurta karabiber tuz kimyon Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup dörde bölerek doğrayıp tuzlu suda bekletelim Diğer tarafta köfte malzemelerini yoğurup top top köfteler yapalım Öncelikle kızgın yağda patlıcanları biberleri ve en son köfteleri kızartıp servis tabağına alalım. Yayvan bir tencerede domatesleri ve salçayı  1 tatlı kaşığı becel yağı ile kavuralım. içine saımsak ilave edelim. Bir bardak sıcak suyu ekleyerek servis tabağındaki malzemeleri altta patlıcanlar olmak üzere boca edelim. Çok kısık ateşte 5 10 dakika pişirelim. Afiyet olsun...        ... Devamı

Narlı Salata....

2011-12-02 19:46:00
Narlı Salata.... |  görsel 1

    Devamı

Salatasız Gün Geçirmeyin..

2011-11-28 19:26:00

1 Salata, iştah açmak amacıyla sebzelerin genellikle pişirilmeden, taze bir şekilde bir araya getirilmesi ile yapılan yardımcı bir yemek olma özelliği taşıyor. 2 Salatanın daha lezzetli ve her zaman yenebilir bir hale getirilmesi için ise çoğu zaman çiğ sebzeler dışında pişmiş sebzeler, et çeşitleri ve hatta kuru ve yaş meyveler de kullanılabiliyor. Böylece salata, eklenen malzemeler ile farklı çeşitlerde sunulabiliyor.  3 'Salata' denilince akla ilk gelen sebzelerden biri olan marul, içerisinde bulunan antioksidan ile kalp krizi riskini azaltıyor. Yine aynı şekilde içerisinde bulunan folik asit ve yeşil granüller ile de C vitamini, potasyum ve lif kaynağı özellikleri taşıyor. 4 Yeşillik alırken dikkat edilmesi gereken en önemli özelliklerden biri yaprakların rengi. Uzmanlara göre, koyu renkli yapraklarda besleyici özellikler ve vitamin miktarları daha yoğunlukta oluyor. 5 Diyetisyen ve doktorlar, sağlıklı kilo kontrolü ve zayıflama için günde iki kase salata ve yeşil sebze tüketilmesini tavsiye ediyor. SİRKEYLE TEMİZLİK 6 Diyet yemeklerinin temel direklerinden olan salata, çeşidine göre ciddi kalorilere de sahip olabiliyor. Aslında oldukça masum bir yemek olmasına rağmen üzerine eklenen çeşitli soslar ve zeytinyağı ile ciddi bir kalori bombasına dönüşebiliyor. 7 Salatanın lezzetine lezzet katan et ürünlerine de özen göstermek gerekiyor. Özellikle haşlanmış ya da yağsız tavada pişirilmiş et ürünlerinin kullanılması salatanın daha sağlıklı ve besleyici bir yemek haline gelmesini sağlıyor. 8 Bir salatanın olmazsa olmazlarının başında özel soslar geliyor. Bunun yanı sıra salatanın rahat yenebilecek geniş çukur bir tabakta servis edilmesi ise ayrı bir önem taşıyor. 9 ... Devamı